各地区拍卖时间:

  • 纽约: 6 月 12 日 | 19:00
  • 伦敦: 6 月 13 日 | 00:00 时
  • 首尔: 6 月 13 日 | 08:00

Santa Felisa

从种子到一流的咖啡,
探索 Coffee Morphosis:

第十三届 Santa Felisa Reserva Especial 在线拍卖为有兴趣探索口味演变的咖啡鉴赏家提供深度感官体验。我们精心培育的异国情调品种和手工采摘的樱桃经过细致的发酵过程,以提高其天然品质,从而产生转变和增强的口感。这种咖啡形态证明了我们对创新的承诺和对终极咖啡风味的追求。要成为这一感官之旅的一部分,您需要做的就是在线注册并订购样品。

您所在地区的拍卖时间:

2023 年 6 月 12 日 |纽约时间 19:00

  • 16:00 pm - 洛杉矶
  • 17:00 pm - 危地马拉
  • 19:00 pm - 纽约

2023 年 6 月 13 日 |伦敦时间 00:00

  • 00:00 早晨 - 伦敦
  • 01:00 早晨 - 法兰克福
  • 01:00 早晨 - 罗马
  • 02:00 早晨 - 利雅得
  • 07:00 早晨 - 上海
  • 08:00 早晨 - 东京
  • 08:00 早晨 - 首尔
  • 09:00 早晨- 悉尼

购买经过独特选择的纳米和微型批次从未如此简单

结果 2023

提升风味的进化

说到味道,不免让人联想到红色水果的味道。甜美多汁的浆果;成熟的红苹果或李子。所有变量都会产生这些配置文件。樱桃在 18-23 白利糖度之间收获,这意味着达到了理想的糖分。 Geisha 和 Pacamara nano 和 micro-lots 是天然加工的,具有厌氧、乳酸菌和/或突出酵母发酵。非洲床一直是首选的干燥工艺,因为在 21-35 天之间提供稳定的气流。

样品组售罄

订购样品是帮助您决定在今年的拍卖会上竞标哪些咖啡的好方法。样品套装将包含今年拍卖会上提供的所有咖啡。

样本组包括:

  • 每组 12 至 14 个样品/每个样品 200 克
  • 咖啡指南
结果 2023
 


Santa Felisa 农场
丰收

Santa Felisa的主要支柱

Santa Felisa 使用科学工具来制作品质稳定且精致的咖啡:

 

更好的农业

农林复合系统照顾土壤,保持健康的种植园,使用正确的施肥和有机材料——微生物生物多样性的丰富来源。

 

人权平等

培训妇女和发展社会项目,例如照顾孩子的托儿所,而妇女可以在农场工作。

 

关怀环境

没有自然,农业就不可能存在。这就是为什么在 Santa Felisa,我们确保我们的自然资源保持其再生品质。我们将大自然给予我们的东西还给它。

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